sábado, 16 de março de 2013

Cuidados Alimentares para a Saúde da Mulher



Irmãs, uma dica importante:
 

As estatísticas hoje em dia não são muito favoráveis para as mulheres com relação à obesidade. Sabe-se que uma parte significante da população brasileira está acima do peso e obesa.
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Dentro deste percentual, 40% das mulheres estão com excesso de peso.
A obesidade está associada a diversas doenças como diabetes, colesterol e triglicérides elevados (dislipidemias), hipertensão, doenças coronarianas, baixa-estima e até endometriose para as mulheres.

Para que você possa se prevenir de tais doenças, é importante que haja uma revisão dos seus hábitos alimentares diários. Pois, existem alguns nutrientes que são importantíssimos para a saúde da mulher. Fique atenta a eles:

Proteínas: responsáveis pela formação e manutenção dos tecidos, são fontes de energia e constituintes de hormônios, enzimas e anticorpos. As principais fontes de proteínas são aquelas de origem animal, como a carne, leite e derivados. Vale ressaltar que deve se dar preferência por carnes magras, como peixe e aves, que possuem menor quantidade de gordura saturada.
Retire a gordura ou a pele aparente. Opte por preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Os peixes como o salmão ajudam a combater as doenças coronarianas devido ao ácido graxo ômega 3.

Ferro: importante mineral para as mulheres devido a sua perda referente ao período menstrual. Quando consumido juntamente com a vitamina C, sua absorção é ainda maior. Ex: a ingestão de um bife e um copo de suco de laranja. Os alimentos fontes de vitamina C são as frutas cítricas: laranja, morango, maçã, acerola e tangerina que são antioxidantes, ou seja, combatem os radicais livres, evitando o envelhecimento.

Betacaroteno: presente em vegetais alaranjados como cenoura e abóbora e em folhas verdes escuras como brócolis e espinafre. Ajuda na síntese de tecidos do corpo e possuem indóis, que previnem o câncer de mama.

Hortaliças Crucíferas: repolho, brócolis, couve de Bruxelas, rabanete, couve-rábano, couve-tronchuda, couve-chinesa e couve-flor. Elas aumentam as defesas orgânicas contra agentes cancerígenos.

Cálcio: é um dos mais importantes minerais para as mulheres, pois previne a osteoporose, que é uma doença caracterizada por perda de massa óssea com aumento do risco de fratura, freqüente em mulheres. Consumindo diariamente: leite, queijo, iogurte, vegetais de folhas verde escuras e peixes, você poderá prevenir ou minimizar a osteoporose.

Soja e derivados: possui isoflavonas que colaboram com a diminuição do colesterol e podem amenizar os sintomas da menopausa devido à sua estrutura de fitoestrógeno. O estrógeno é um hormônio feminino que se encontra diminuído durante a menopausa, causando alguns desconfortos como calores, secura na pele, insônia, mudança de humor, entre outros.

Fibras: a constipação intestinal é uma queixa freqüente. Para solucionar este problema procure beber muita água, de 2 a 3 litros todos os dias e aumente a ingestão de fibras como verduras, legumes, frutas, cereais e grãos integrais. Ingerindo bastante água e consumindo fibras, além de ajudar no trânsito intestinal, hidrata o corpo e ajuda na eliminação de toxinas pelos rins.

E lembrem-se que todos os dias precisamos cuidar melhor de nossa saúde!!!


Aniversariantes do mês de Março


Nosso garnde carinho para as irmãs:

Gabriela Machado

Ramicena Silva

Luciana Nogueira Alves

Elizangela Carvalho de Oliveira

Keila Cristina Domingues Ramos

sábado, 2 de março de 2013

Seguir o Exemplo do Salvador

DICA DE LIDERANÇA


Quando ministrava às pessoas a sua volta, Jesus erguia os necessitados, dava esperança aos desalentados e buscava os que estavam perdidos. Por meio de Seus atos, mostrava às pessoas que as amava, compreendia e apreciava. a seguir, vemos algumas maneiras de seguirmos o exemplo do Salvador e ministrarmos às pessoas durante atividades de grupo:
  • Ver as pessoas como o Salvador as veria;
  • Interagir com todos, não apenas com os amigos próximos;
  • Dar a todos a oportunidade de participar das conversas e de sentir-se parte do grupo;
  • Empenhar-se para aprender algo novo sobre alguém. Para isso , é preciso fazer perguntas e ouvir;
  • Contar às pessoas coisas positivas que você sabe sobre alguém;
  • Chamar as pessoas pelo nome;
  • Esforçar-se para ajudar as pessoas a sentirem-se valorizadas ao expressar-lhes incentivo e agradecimento sinceros.
Essa dica foi tirado da A Liahona de Abril de 2005.

Armazenamento Doméstico




“Nosso Pai Celestial criou esta linda Terra, com toda sua abundância, para o nosso benefício e uso. Seu propósito é o de prover nossas necessidades ao seguirmos com fé e obediência. Ele nos ordenou amorosamente que ‘[preparássemos] todas as coisas necessárias’ (ver D&C109:8) para que, caso sobreviesse a adversidade, pudéssemos cuidar de nós mesmos e de nossos vizinhos e apoiar o bispo à medida que ele cuida de outras pessoas.
Incentivamos os membros da Igreja em todo o mundo a preparar-se para as adversidades da vida, fazendo um armazenamento básico de mantimentos e água e uma poupança em dinheiro.
Pedimos que sejam sábios ao armazenarem mantimentos e água e ao fazerem uma poupança. Não cheguem a extremos; não é prudente, por exemplo, fazer dívidas para conseguir um armazenamento imediato. Com planejamento cuidadoso, com o passar do tempo, organizem um estoque de mantimentos e uma reserva financeira.”

Estoque para Três Meses

armazenamento de alimentos
Prepare um pequeno estoque de mantimentos que façam parte de seus hábitos alimentares diários. Uma forma de fazer isso é comprar alguns poucos itens extras todas as semanas e ter um armazenamento suficiente para uma semana. Depois você poderá gradualmente aumentar seu estoque até que tenha o suficiente para três meses. Deve-se fazer um rodízio regular para evitar que estraguem.

Água Potável

água
Armazene água potável para circunstâncias em que o abastecimento de água seja interrompido ou a água esteja poluída.
Caso a água venha diretamente de uma fonte boa e pré-tratada, então nenhuma purificação adicional será necessária; caso contrário, trate-a antes de usá-la. Armazene a água em recipientes fortes, resistentes e que não vazem. Considere o uso de garrafas comumente utilizadas para sucos e refrigerantes.
Mantenha os recipientes de água afastados de fontes de calor e da luz direta do sol.

Reserva Financeira

Faça uma reserva financeira economizando um pouco a cada semana e aumentando gradualmente até conseguir uma quantia razoável. 
Suprimento de Alimentos de Longo Prazo
suprimento de alimentos
Para períodos mais longos de necessidades e onde for permitido, faça gradualmente uma reserva de alimentos que durem por muito tempo e que possam ser usados para sobreviver, tais como trigo, arroz branco e feijão.
Tais suprimentos podem durar 30 anos ou mais, se embalados adequadamente e armazenados em local fresco e seco. Pode-se fazer o rodízio de uma parte desses itens no estoque mantido para três meses

Como congelar legumes



Legumes



Ter os legumes no freezer é uma ótima opção para consumi-los o mais próximo possível do estado in natura, além de facilitar o trabalho na cozinha.
Mas são raros os vegetais que podem ser congelados crus, pois eles se mantêm melhor depois de serem “branqueados”, ou seja, cozidos rapidamente em água fervente, escorridos, mergulhados em água gelada para brecar totalmente o processo de cozimento, para só depois serem embalados e congelados.
A dúvida recorrente é: legumes escaldados e congelados perdem nutrientes? Perdem; alguns mais, outros menos, mas quem consegue pensar em tudo e o tempo todo?
Uma dica, então: alterne o consumo entre alimentos in natura e congelados, uma boa maneira de conciliar saúde e cotidiano.
Agora, mãos a obra!
Em primeiro lugar, escolha legumes em bom estado, despreze as partes estragadas e lave-os bem em água corrente.
Para branquear, ponha mais ou menos 300 g de vegetais em um cesto de arame e mergulhe numa panela com água fervendo.
Se você não tiver o cesto, ponha o legume direto na água e escorra-o com uma escumadeira grande. Quando a água começar a ferver de novo, conte o tempo conforme a indicação abaixo:
1 minuto
Abobrinha cortada em pedaços
2 minutos
Ervilha fresca em grão e ervilha torta
3 minutos
Abóbora cortada em pedaços, brócolis e couve-flor (somente os buquês), cenoura em rodelas, milho em grãos e quiabo (só inteiro)
5 minutos
Cenoura inteira e mandioquinha
8 minutos
Beterraba inteira de tamanho médio, mandioca, limpa e em pedaços e milho em espiga limpa
Após retirar da água fervente, mergulhe imediatamente em água gelada. Escorra, espalhe em uma assadeira e deixe esfriar completamente. Transfira para a embalagem escolhida, retire o ar e feche a embalagem. Ponha uma etiqueta com o nome do alimento e data e guarde no freezer.
Sugiro consumir em 3 meses… Gostou? Já é uma ajuda e tanto, não?
                         

Mensagem das Professoras Visitantes

Essa é a mensagem desse mês:

Ativação


Estude este material em espírito de oração e, conforme julgar conveniente, discuta-o com as irmãs que você visita. Use as perguntas para ajudar no fortalecimento das irmãs e para fazer com que a Sociedade de Socorro seja parte ativa de sua própria vida. Acesse www.reliefsociety.LDS.org para mais informações.

Ativação

Nosso profeta, o Presidente Thomas S. Monson, incentivou-nos a “[estender] a mão para resgatar aqueles que precisam de nossa ajuda e erguê-los para um caminho mais elevado e melhor. (…) É a obra do Senhor, e quando estamos a serviço do Senhor, (…) temos o direito de receber a ajuda Dele”.1
Há muitos anos, LaVene Call e sua companheira no programa de professoras visitantes foram à casa de uma irmã menos ativa. Bateram à porta e encontraram uma jovem mãe de roupão. Ela parecia doente, mas logo perceberam que o problema era a bebida. As professoras visitantes sentaram-se e conversaram com a jovem mãe em dificuldades.
Depois de irem embora, disseram: “Ela é filha de Deus. Temos a responsabilidade de ajudá-la”. Assim, passaram a visitá-la com frequência. A cada vez, conseguiam ver e sentir uma mudança positiva. Pediram à irmã que frequentasse a Sociedade de Socorro. Embora relutante no início, ela acabou indo regularmente. Mediante incentivo, ela, o marido e a filha passaram a frequentar as reuniões da Igreja. O marido sentiu o Espírito Santo. Ele disse: “Vou fazer o que o bispo sugerir”. Agora estão ativos na Igreja e foram selados no templo.2

Das Escrituras

De Nossa História

O trabalho de ajudar aqueles que se afastaram a voltar para o evangelho de Jesus Cristo sempre fez parte da missão dos santos dos últimos dias e das irmãs da Sociedade de Socorro. O Presidente Brigham Young (1801–1877) disse: “Tenhamos compaixão uns pelos outros (…). Aqueles que enxergam devem guiar os cegos até que possam encontrar o caminho por si mesmos”.3
Eliza R. Snow, segunda presidente geral da Sociedade de Socorro, reconheceu com gratidão o empenho de irmãs de Ogden, Utah, EUA, para fortalecer umas às outras. “Estou bem ciente de que muito é doado sem que isso seja anotado nos livros [de registro]”, disse ela. Mas reconhecendo que no céu se mantém um registro do trabalho das irmãs que estendem a mão para as pessoas cujo coração esfriou, ela afirmou: “O Presidente Joseph Smith disse que esta sociedade foi organizada para salvar almas. (…) Outro livro registra sua fé, sua bondade, suas boas obras e palavras. (…) Nada foi esquecido”.4
  1. 1. Tenho autoconfiança para convidar uma irmã menos ativa para assistir comigo a uma reunião da Sociedade de Socorro?
  2. 2. As irmãs sob minha responsabilidade se sentem à vontade para me fazer perguntas sobre o evangelho?

Receitas compartilhadas rápidas e fáceis


Rocambole prestígio - Delícia


rocambole prestígio

Rocambole prestígio

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bolo
Calorias: 386 por porção

Ingredientes

Recheio: . 150g de coco ralado
. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de manteiga
Massa: . 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
. 2 xícaras (chá) de leite em pó
. 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Em uma panela misture o coco ralado, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
Massa: Em uma tigela, misture o chocolate em pó, o leite em pó e o leite condensado, até obter uma massa que não grude nas mãos. Coloque a massa entre duas folhas de filme plástico e abra com um rolo, formado um retângulo. Espalhe o recheio e enrole como um rocambole. Embrulhe no filme plástico e leve à geladeira por 3 horas. Retire do filme plástico, fatie e sirva em seguida.
Dica:Para abrir a massa você pode substituir o filme plástico por papel alumínio